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Issue111 del 17/09/2007 Year: 2007 ID: 86 Giovedi 15 Novembre 2018, ore 23:03

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a cura di Massimiliano Baldolini
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Luoghi e vini di una zona celebre per la gastronomia.  
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Il vino dei Castelli "presentato" a Torino

Iniziativa di un'associazione vinicola dei Castelli che presenta al lingotto di Torino il vino della provincia a sud di Roma

Id Article:10240 date 27 Ottobre 2006

Sabato 26 i vini dei castelli verranno “presentati” nel Salone del gusto al Lingotto di Torino.

Il presidente della Strada dei vini dei Castelli s'è mostrato entusiasto dell'iniziativa: «Credo molto in queste iniziative di promozione dei nostri vini nei piu' importanti palcoscenici nazionali dell'enogastronomia come il Salone del Gusto, dopo la felice esperienza della presenza al Vinitaly di Verona».

Inoltre ha aggiunto che è: «vincente presentarci in abbinamento ai tanti ottimi prodotti tipici locali di cui il Lazio e' ricco e che spesso sono ignorati dal grande pubblico. Il connubio tra vini, I grappoli, carichi d'uva, durante il mese della vendemmia.  
(Premi per la FOTO Ingrandita) prodotti tipici e gastronomia, abbinato alle nostre enormi bellezze naturali ed artistiche, possono rappresentare la formula vincente che la Strada dei Vini vuole valorizzare al massimo per fare dei Castelli Romani una delle mete piu' ambite dagli enogastronomi italiani e stranieri».

Verranno proposte varie tipologie di vini dei Castelli Romani. I vini saranno, inoltre, abbinati a specialita' ed eccellenze gastronomiche del territorio come i salumi aromatizzati della Tuscia ed il pane di Tolfa, la pizza bianca romana con ricotta romana Dop associata a mieli e confetture, la ciambella al mosto, ed i cosiddetti gioielli del casaro con in testa il pecorino al pepe.



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Massimiliano Baldolini